韭菜鸡蛋炒年糕
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家里常做的一道菜，也算是主食，非常喜欢，南方人吃的比较多，但北方人也大多都能接受
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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网上下载的照片，不太好看，但非常好吃易做
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步骤2/3
准备好材料1.先炒鸡蛋乘出2.锅里放少许油，把年糕煎一下，这里提醒一下如果是超市买的切好片的年糕可以用水泡一下，如果是市场买的自己切的就不用了，放锅中后要迅速炒，以免沾粘在一起并且赶紧放入盐翻炒，因为年糕很容易粘在一起，不赶紧放盐就容易味道不均匀
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最后一步
年糕差不多了就可以放韭菜了，韭菜熟了放入炒好的鸡蛋，就可以出锅啦，喜欢吃颜色重点的可以在放鸡蛋前放少许酱油
小贴士
爱吃肉的朋友也可以放些肉，年糕也可以煎的外皮稍稍脆一点，看个人口味啦，超级简单超级好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-01
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