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红烧肉的做法

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红烧肉

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五花肉 500g

、

盐少许

、

白糖适量

、

生姜少许

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把五花肉切成块，放在水中焯一下，加两片生姜，少许料酒，水滚后撇去浮沫，就可以捞出来了。
步骤2/4 点击查看大图
锅热后放油，记住一定要热锅凉油，再放白糖，开始炒糖色。
步骤3/4 点击查看大图
白糖炒的冒泡了放五花肉，翻炒均匀，加盐姜片葱段，再加开水，就要小火慢炖了。
最后一步点击查看大图
炖40分钟后放土豆块，再炖20分钟，收汁就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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