红烧肉
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步骤1/4
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把五花肉切成块，放在水中焯一下，加两片生姜，少许料酒，水滚后撇去浮沫，就可以捞出来了。
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步骤2/4
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锅热后放油，记住一定要热锅凉油，再放白糖，开始炒糖色。
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步骤3/4
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白糖炒的冒泡了放五花肉，翻炒均匀，加盐 姜片 葱段，再加开水，就要小火慢炖了。
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最后一步
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炖40分钟后放土豆块，再炖20分钟，收汁就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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