红烧肉
家常红烧肉，每个人心里最原始的美食
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步骤1/5
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肉切块，大小可根据自己喜欢，先过下水，把血腥味过淖掉。
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步骤2/5
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捡油点的肉块先炒一下，顺便把油也煎一些掉。
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步骤3/5
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全部肉下锅炒，炒至变色，有点变变金黄，然后先倒黄酒，酒稍多一点，再倒生抽鲜酱油。然后放适量白糖，盐，放入八角，桂皮。再翻炒一会儿，倒热水，浸过全部肉为可。再倒点调色的红烧酱油。
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步骤4/5
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盖锅大火等锅沸腾，改小火大约半小时。
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最后一步
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倒点鸡精，起锅放点葱，，这凭自己爱好可放可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
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