黄油蛋糕卷
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清蛋黄 装蛋清的盆无水无油 加入适量塔塔粉和砂糖 开始高速打
-
步骤2/5
点击查看大图
打到有大眼泡加入第二次糖 继续高速打 打到有细腻泡沫出现加入剩下的糖和淀粉打至有小小弯勾出现
-
步骤3/5
点击查看大图
预热烤箱175度 室温黄油和牛奶混合一起 加入蛋黄搅拌一下 在加入面粉和适量淀粉 搅拌匀用打蛋器打一分钟 这一步可以把里面的黄油打蓬松 打好的面糊和细腻 加入二分之一的蛋白霜翻拌匀 把面糊倒入剩下的蛋白霜里 翻拌匀
-
步骤4/5
点击查看大图
把拌好的面糊倒入八寸的方形膜具里 （膜具事先铺好油纸或锡纸）抹平震出大气泡放入烤箱中 175度18到20分钟
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕取出 把四边的油纸撕下 新拿张油纸盖在上面 翻过来把旧油纸撕下 放置温热就可以卷起 放半个小时让其定型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-02
黄油蛋糕卷的其他做法
黄油蛋糕卷的相关分类
黄油蛋糕卷的相关推荐
-
层层叠叠—奶油蝴蝶酥
76236人看过 -
0失误超简单淡奶油冰淇淋（仅需两步，消耗淡奶油）
355282人看过 -
家常酸菜鱼(巴沙鱼)
18683715人看过 -
#夏日撩人滋味#告别油炸不油腻～烤箱版“炸牛奶”
233608人看过 -
丝瓜小龙虾
11090人看过 -
缤纷香醋蔬菜沙拉
6083626人看过 -
#LG御见美好食光#蘑菇酿虾滑❗️❗️鲜美极了
152758人看过 -
红烧鲳鱼
5041790人看过 -
#15分钟周末菜#冰鲜柠檬水
615899人看过 -
超级简单的脆皮炸豆腐
7732人看过 -
告别油炸不油腻，烤箱版“炸牛奶”#夏日撩人滋味#
845080人看过 -
淡奶油小面包
4544109人看过
