肉沫豆角
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步骤1/6
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料备齐.
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步骤2/6
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豆角切丁放少许盐.搓至入味.
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步骤3/6
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锅内放油炸花椒出香味.肉沫炒至断生.放姜片和蒜片炒至微黄.下料酒酱油.(炒菜一个人腾不出手照片照摸糊了见谅)
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步骤4/6
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放入豆角.盐鸡精和少讦碱面.(放碱面为了软化豆角.易软烂)盖盖中小火闷3一5分钟.
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步骤5/6
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等豆角熟了放入蒜沫.
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最后一步
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出锅装盘.
豆角先用盐腌制一下入个底味.豆角有小毒一定要煮熟.我这里为了加快豆角快熟加了一点碱面.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-02
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