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金灿灿的戚风纸杯蛋糕的做法

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金灿灿的戚风纸杯蛋糕

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这个我用的是小纸杯装的，做来送人特别好，家人也喜欢吃，烤的时候，椰蓉香了整个房子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

牛奶 50g

、

玉米油 35g

、

盐 1g

、

细白砂糖 60g

、

低筋面粉 75g

、

玉米淀粉 8g

、

装饰椰蓉适量

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把鸡蛋分离到各盆中待用
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄盆中，加入玉米油，牛奶，盐，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
筛入低筋面粉到蛋黄盆中，搅拌至无颗粒状态
步骤4/9 点击查看大图
把柠檬汁滴几滴进蛋清中打发，白糖，分三次加入蛋清打发至湿性状态
步骤5/9 点击查看大图
蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
把蛋糕糊倒入纸杯八分满，表面撒上椰蓉
步骤7/9 点击查看大图
送蛋糕进预热好温度的电烤箱，上下火175度烘烤25到30分钟
步骤8/9 点击查看大图
出炉，爆头，可香啦
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开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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