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香菇炒迟菜心的做法

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香菇炒迟菜心

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广东广州增城的迟菜心非常有名，确实非常好吃，大颗却很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之后更好吃，现在这是季节，做为吃货，怎么能少了这道家常菜呢。

食材清单加入采购清单

迟菜心 500克

、

香菇 2个

、

盐 1勺

、

油 1勺

、

蒜头 1粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回的吃菜心，大颗哦，且很嫩；
步骤2/6 点击查看大图
洗干净，去不好的，（这次没有不好的，全部能吃，且很嫩）
步骤3/6 点击查看大图
香菇二个，切碎；
步骤4/6 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒，香菇，香味出来，即可
步骤5/6 点击查看大图
放迟菜心去，爆炒，加盐，熟了即可
最后一步点击查看大图
出锅，特好吃。

小贴士

1.菜心中间不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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