黑米酿莲藕(咸味版本)
黑米:软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养。和莲藕结合,简直就是完美的美食。
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步骤1/10
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准备好黑米,浸泡3三小时,
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步骤2/10
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黑米浸泡之后,洌干水,放盐、油,搅拌,腌制5分钟
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步骤3/10
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莲藕去皮,洗干净,
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步骤4/10
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准备好枸杞、干贝、红枣,洗干净
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步骤5/10
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莲藕在五分之一处切开,
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步骤6/10
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开始酿了,把莲藕的洞洞的全部放满黑米,
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步骤7/10
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开口的处的莲藕也酿满黑米
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步骤8/10
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用牙签合上。
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步骤9/10
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把枸杞、红枣、干贝,放肉锅中,放酿好的莲藕煮15-20分钟,即可,
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最后一步
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切片,装盘,
1.莲藕要买肥圆的,我今天买的莲藕不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-03
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