南瓜冬菇炖香鸡
朋友给了个大南瓜，在菜市场买了鸡腿肉，想着一起焖煮吃试试~
-
步骤1/4
冬菇洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡腿肉洗净沥干剁成大小均匀的块；（因为盐完了，我就先把鸡用酱油腌制按摩几分钟让其入味）；生姜切片，葱切花
-
步骤2/4
热锅放油，下入葱花与姜片爆香，大火将鸡块煎炒至金黄出油（喜欢酒香味可以加两小勺料酒炒匀）
-
步骤3/4
加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；然后放入南瓜与冬菇，煮至南瓜熟透
-
最后一步
放入适量的酱油（有盐的加盐代替）、麻油、糖（鸡粉或蘑菇粉也行）、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟。最后将所有材料炒匀即可
记得鸡块要炒干水分炒至出油，使鸡块表面看起来有微微焦黄的感觉，如果不喜欢南瓜比较软烂的口感，可以在南瓜下锅后适当缩短煮的时间，因为我比较喜欢这样每一块鸡肉都被南瓜包裹着的味道，所以将南瓜煮得比较烂。还有煮的时候请留意锅中的水量，以防烧干，如需加水请一定要加热水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-04
南瓜冬菇炖香鸡的其他做法
南瓜冬菇炖香鸡的相关分类
南瓜冬菇炖香鸡的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 鸡腿炖芋头
164433人看过 -
#一周减脂不重样#五指毛桃椰子扇骨鸡架汤
17310人看过 -
夏天就该这样吃——茭白三丝
305355人看过 -
温补益气养颜排骨莲藕四宝汤#秋日养生这样吃#
210675人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#开学营养加分料理，蔬菜奶汁烩比目鱼
30446人看过 -
给孩子吃营养好吃 芦笋蘑菇炒杭椒牛肉片
13681人看过 -
蒜蓉娃娃菜
115913人看过 -
清热祛湿五指毛桃骨头汤
265969人看过 -
淮山乌鸡汤
1895555人看过 -
新鲜莲子排骨汤
115580人看过 -
香菇芋头鸡
309282人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 鹿茸菇番鸭汤面
188235人看过
