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牛肉胡萝卜馅饼的做法

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牛肉胡萝卜馅饼

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现在涉及到肉馅的基本都自制，毕竟原料相对安全，吃着放心！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250g

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

姜一小块

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
和面，我在面粉里加一点点糖，和好后然后静置在旁边，开始做馅。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉剁成肉馅，姜剁成末，放入牛肉肉糜里。胡萝卜，青椒，洋葱都切碎，大小依照自己的口感，我把胡萝卜切的比较大片，青椒和洋葱都切成末，全都放入肉馅里，放料酒、生抽和盐，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
接下来，把面团分成均匀的小份，揉成圆形，按扁，用擀面杖擀成手掌大的圆形，用包包子的方式来包馅，包好后褶朝下，轻轻按扁，如图。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，盖上锅盖小火煎，一面呈淡淡黄色，翻面继续盖盖小火煎。
最后一步点击查看大图
大概十分钟就熟了，肉放得多的话多煎一会。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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