超级杂的杂粮窝头贴饼子
面食就是随心所欲无限DIY，最后即使卖相不好，你都会觉得蠢萌蠢萌的
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步骤1/10
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南瓜切块上锅蒸熟
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步骤2/10
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杏仁砸成碎
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步骤3/10
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各种你喜欢的杂粮粉按照你喜欢的比例添加。切记：如果用了黑米、棒茬等硬质食材要提前泡上一天半天的，要不就别用了，除非你像我一样也极爱粗糙口感
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步骤4/10
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用擀面杖将南瓜碾成泥，温水加酵母，稍微和一下各种粉。
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步骤5/10
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南瓜泥加红糖调好
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步骤6/10
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调好后一定晾凉，不然会杀死酵母菌
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步骤7/10
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然后就和面吧。很多人觉得和面很难，其实和面很简单：面团太粘就放面粉，太硬就放水
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步骤8/10
和好面之后放到温暖的地方醒发30分钟左右。具体时间也看面团状态，就像睡饱觉的小婴儿的脸一样柔软滋润就算醒发好了
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步骤9/10
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捏成窝窝头、饼子或者各种你喜欢的形状就上锅蒸吧。时间呢，时不时开盖看看吧，用筷子扎个孔感受一下，尝尝
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最后一步
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出锅喽，我的面有点软，成型不太好，卖相不佳请见谅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-05
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