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辣炒鸡心的做法

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辣炒鸡心

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一定要辣才好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡心 200g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒 5个

、

野山泡椒 8个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 1段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜丝 10丝

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 5瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒适量

、

味极鲜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 红薯粉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜薹 7根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡心洗干净，切片再洗一次水将鸡心内的血洗干净。沥干水后，加入料酒、红薯粉、味极鲜拌匀。小米椒，泡椒，大葱，姜，蒜头，蒜薹切好备用。
最后一步点击查看大图
锅中入油，先下锅炒蒜薹，蒜薹断生后加入其它配料翻炒出香味。再加入鸡心翻炒，过程中加入适量味极鲜和泡椒水翻炒均匀，加入盐即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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