山药煨鸡翅
这是去参加云海肴年度庆典时送的材料包,人家原来应该是煨排骨,家里没有囤货,我就用了鸡翅代替
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步骤1/8
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这是材料包里附带的说明,请各位亲们自行查看
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步骤2/8
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锅中加底油,将香茅草 草果壳 干辣椒 八角 放入煎香
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步骤3/8
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放入鸡翅煎至金黄
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步骤4/8
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下入糍粑辣酱和秘制酱料包翻炒(没有也可以用陴县辣酱代替,我因为怕辣,所以只放了一点点辣酱 又放了一勺黄豆酱进去)
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步骤5/8
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锅中加入水 没过鸡翅即可 放入葱姜
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步骤6/8
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加入山药后大火煮开
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步骤7/8
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换入小炖锅炖半个小时以上即可
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最后一步
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完成
加入了香茅草会有特别的香气,但还是不要放太多,会有东荫功汤的味道~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-05
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