蚂蚁上树
浏览 45.8万 · 收藏 2.0万 · 学做 90
将做法保存到手机
买了根带肉筒骨回家煨汤，骨头汤做了两道菜：蚂蚁上树、肉汁萝卜。拆散的肉还做了道炒菜。大棒骨真是冬天餐桌不可少的一道食物！
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
红薯粉丝
100g
、
肉末
50g
、
豆瓣酱 豆豉 红椒
、
葱 姜 料酒 生抽
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
红薯粉丝用温水泡发剪成段，前腿肉剁成肉末。郫县豆瓣酱、豆豉切碎，红椒切丁，切葱花、姜末，准备半勺生抽半勺料酒
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅热油倒入肉末煸炒散开变色
-
步骤3/4
点击查看大图
加入葱花、姜末、红椒煸炒，加料酒，再放入豆瓣酱、豆豉翻炒出红油
-
最后一步
点击查看大图
倒入骨头汤大火烧开，加入泡好的粉丝，转小火调入生抽、少许糖提鲜调味，再大火收汁装盘
小贴士
红薯粉丝用温水泡发，如用龙口粉丝冷水泡即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-06
换个做法
蚂蚁上树的其他做法
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
196801人看过 -
蚂蚁上树
1411286人看过 -
肉末粉条（蚂蚁上树）
2468699人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2018232人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6495509人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5964240人看过 -
虎皮青椒
29389453人看过 -
日食记丨蚂蚁上树
4982259人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74028860人看过 -
#放假请来我的家乡吃#益气滋补牛腩萝卜汤
181944人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单，老人孩子早餐吃身体棒
4586181人看过 -
#流感季饮食攻略#炒手擀面
173107人看过
