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韭菜饺子的做法

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韭菜饺子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉适量

、

水适量

、

鸡蛋 5个

、

韭菜 1斤

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
调制面团，放盆盖盖，醒半个小时！
步骤2/3 点击查看大图
鸡蛋炒散，凉透！揪一小块面，压成面皮，切成小豆旗块，放油锅炸透，酥脆，凉透，韭菜提前洗好，控干水分，切成小粒！将凉透的鸡蛋，面旗倒入韭菜，之前炒他们两样放了不少油，所以不需要再放！什么时候开始包什么时候放盐，和少量鸡精，（豆旗块，就是面叶，但是很小的那种，）
最后一步
剩下的就是包饺子，不多说了，口感不一样，可以试一下，因为有面旗，但是时间长了会不脆，第一顿很好吃，韭菜饺子不易煮太长时间！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-06

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