红烧黄金鲍
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前天店里新到得产品黄金鲍~思量了一天~打算试试红烧系列~意外滴口感~
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烹饪步骤
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步骤1/4
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澳鲍自然缓化~反复洗净~因为生得上面有黏液~多洗几次~
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步骤2/4
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选用两只~因为太大~我 分两半切十字花~刀法太差哈哈~
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步骤3/4
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红烧~热油~放少许糖~边炒边加入一品鲜~少许蚝油~一滴白醋~盐、加水过鲍鱼小火慢熬~
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最后一步
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大火收汁~装盘~
小贴士
失败之处给澳鲍先过油了~有了卖相~缺少嫩度了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
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