葡萄酒
失败,成功之母。小姐妹,请教来的做法。经过一次失败,四五次成功,摸索出来的…
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步骤1/7
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准备葡萄五六斤。最好选择色泽深的,必须熟透的葡萄
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步骤2/7
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一颗颗剪下来,去枝留蒂,留蒂……轻轻洗净,放盐水浸泡15到20分钟
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步骤3/7
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沥干。四五小时以上。夏天我放了一下午。冬天一晚上。(必须沥干,防止葡萄在发酵过程度种,发霉)
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步骤4/7
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沥干后,一颗颗掰碎,皮肉不分离。装瓶(保证瓶是干燥无水的)。放糖,轻轻的均匀搅拌下。密封好。
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步骤5/7
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7天后,瓶里会有小气泡往上冒…不要急…它在发酵…你应该成功了……放一个月发酵。过滤一遍,捞出残渣。密封好。想喝就倒。也可以多放久些,越久越陈
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步骤6/7
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晚上睡前两三个小时前,喝点小酒……
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最后一步
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每一个美食爱好者,都有这样的心情:自己做的,成功了,一丁点小小的 成就感。嘿嘿…(≧∇≦)加油,试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-06
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