干锅羊肉炖山药
小寒日，看有人说是进补羊肉的好时节，又有人说吃火锅，还有人说吃山药……想想想，参考大师们的作品后，于是有了这盆干锅羊肉炖山药
-
步骤1/7
点击查看大图
带骨羊肉切成段，洗净用凉水泡
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好调料，另备火锅料
-
步骤3/7
羊肉凉水入锅焯去血沫捞出控水
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅加适量油烧热，爆炒羊肉稍变色，加入姜片，葱段及八角、桂皮、香叶、干辣椒，炒出香味。加入火锅底料继续炒片刻，添肉汤或者清水（量稍多一点，一次加足量），小火炖
-
步骤5/7
点击查看大图
山药去皮洗净泡入水中
-
步骤6/7
点击查看大图
约四十分钟（我用的是羊羔肉，熟烂的快。若用老羊肉，继续慢慢炖）肉熟，将山药切成滚刀块加入在羊肉上面，加盖继续炖
-
最后一步
点击查看大图
山药熟，拌匀稍炖，使山药入味。示口味调盐，鸡精。加入青蒜即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-07
干锅羊肉炖山药的其他做法
干锅羊肉炖山药的相关分类
干锅羊肉炖山药的相关推荐
-
鱼头
17527人看过 -
水饺
22483人看过 -
牛腩炖萝卜
16598人看过 -
#零腹担吃夜宵#好喝无负担冬瓜汤
199759人看过 -
菠菜粉丝
2711人看过 -
老醋木耳#春天不减肥，夏天肉堆堆#
4733973人看过 -
#美味开学季#菠菜粉丝汤
146888人看过 -
白菜猪肉水饺
79575人看过 -
红糖鸡蛋汤
23074人看过 -
腊鸭炖萝卜
62120人看过 -
#夏日开胃餐#清蒸鸡肉时蔬卷
163532人看过 -
东北名菜：土豆炖茄子
37920人看过
