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凉粉鱼的做法

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凉粉鱼

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切墩(初级)

黄瓜

、

香油

、

盐

、

醋

、

味精

、

淀粉

、

油炸辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把淀粉与水和成汁
步骤2/5 点击查看大图
一边往锅里倒淀粉汁，一边用筷子顺时针搅动，防止糊锅
步骤3/5 点击查看大图
用筷子搅至半透明无块
步骤4/5 点击查看大图
准备一盆凉水，用带孔的漏勺盛上淀粉浆糊，把淀粉浆糊从勺子的孔里挤压到凉水里，可以用一个小一点的勺子挤压，挤倒凉水里的淀粉浆糊就变成了一个个的凉粉鱼儿了
最后一步点击查看大图
碗里加入盐，醋，香油，辣椒，味精黄瓜丝和凉白开调味后，加入凉粉鱼即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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