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荔浦芋头烧鸡的做法

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荔浦芋头烧鸡

浏览 9.6万 · 收藏 583 · 学做 1

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去深圳看老公，吃到了用荔浦芋头做的甜品，好软糯。试想做咸的也一定吸味吧，做起

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 450g

、

荔浦芋头 2-3斤

、

葱姜蒜

、

山奈

、

干辣椒

、

花椒八角

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜煸香，加入鸡肉
步骤2/7 点击查看大图
加入料酒去腥，炒至两面微黄乘出
步骤3/7 点击查看大图
锅里再加入山奈八角豆瓣酱花椒一起炒香
步骤4/7 点击查看大图
翻炒加少许鲜酱油后再加水把鸡炖熟
步骤5/7 点击查看大图
加入芋头一起炖20分钟
步骤6/7 点击查看大图
我这边没放盐和味精，因为豆瓣酱和酱油已经咸了，加少许糖
最后一步点击查看大图
最后加入葱段和香菜出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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