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多彩排骨饭—电饭煲腹中的美食的做法

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多彩排骨饭—电饭煲腹中的美食

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很适合忙碌的一天晚上回到家弄个简单健康的美食犒劳自己，排骨是我的最爱，当然也可以用羊排，一样好吃，出锅就是手抓饭的节奏～一吃一大碗根本停不下来啊！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 300g

、

大米 300g

、

土豆 200g

、

胡萝卜 1根

、

豌豆 100g

、

洋葱 50g

、

料酒 50ml

、

生抽 40ml

、

盐 3g

、

糖 5g

、

孜然粉少许

、

姜粉少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨改刀后过开水抄熟
步骤2/8 点击查看大图
土豆、胡萝卜、洋葱切小丁备用
步骤3/8 点击查看大图
豌豆粒洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
米淘好把水闭净备用
步骤5/8 点击查看大图
排骨过油煎炸一下，炸至表面微黄
步骤6/8 点击查看大图
烹入料酒，放生抽、白糖、蚝油、孜然粉、姜粉，倒入比平时做米饭的水量稍多一点儿的水，炖煮10分钟
步骤7/8 点击查看大图
加入备好的胡萝卜、土豆、豌豆、洋葱，拌匀，煮5分钟
最后一步点击查看大图
将所有食材连汤倒入电饭锅，和米搅拌均匀，按平时做饭的时间和模式正常煮饭，出锅时尝咸淡，淡的话再加盐。做好马上开盖散水气，否则饭会粘

小贴士

盐在出锅的时候放，如果咸味够了就可以不放；要用生抽，老抽颜色重做出来好难看…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-07

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