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黄金藕夹的做法

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黄金藕夹

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用心为家人烹制的菜肴，不管味道如何，总有那么多惊喜！为了家人我愿做个安静的美厨娘！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

藕带 250g

、

搅好的瘦肉馅 200g

、

面粉或淀粉 100g

、

葱花 10g

、

鸡蛋一枚

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选这种细细的藕带，去皮，洗净。
步骤2/8 点击查看大图
藕片不切断，切成薄薄的片。
步骤3/8 点击查看大图
搅好的瘦肉再加点淀粉，葱花，胡萝卜丁，搅拌入味。
步骤4/8 点击查看大图
面粉或淀粉，加葱花沫，加鸡蛋一枚，加水搅拌，可以稀点。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，大火烧7成热，改小火。
步骤6/8 点击查看大图
将藕夹放入面粉糊中，包裹薄薄的一层，入油锅炸。
步骤7/8 点击查看大图
喜欢吃脆的，可以多炸下，炸至两面金黄。
最后一步点击查看大图
还可以干煸哦，不同口味。呵呵，面粉糊有点胡了，嘻嘻！

小贴士

注意买那种细细的藕带，在面粉中加一枚鸡蛋颜色和味道更好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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