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酱香肉饼的做法

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酱香肉饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

青椒 500g

、

盐适量

、

花椒适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒洗好，切小方块；五花肉卤汁锅里煮半熟。（老公煮的，五花肉我没顾上拍照）
步骤2/5 点击查看大图
馅料制作方法：酱肉和青椒切小方块，放入盐，花椒，蚝油，酱油，黄酒拌匀，腌制！（五花肉已经在卤水里煮好了，酱肉都切了，才想起忘记拍照了）
步骤3/5 点击查看大图
酱肉馅料做好后腌制时间长一点，肉和菜才比较入味！（我是头一天晚上腌制，早起做）
步骤4/5 点击查看大图
做成大饺子皮一样放去腌制好的酱香五花肉和青椒，再做成包子一样后擀成面饼，放入电饼挡烤到两面金黄就可以了！（面要加酵母，发酵后做成发面，这个大家都会，就不上图了）
最后一步点击查看大图
做好的酱香肉饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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