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猪油菜饭的做法

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猪油菜饭

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一直听说菜饭是上海的，其实不然，好多地方都有这种做法，香味浓郁，虽无肉，却鲜香无比

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10分钟左右 | 切墩(初级)

隔夜米饭半锅

、

青菜 1颗

、

猪油适量

、

盐少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青菜洗净，沥干水分
步骤2/9 点击查看大图
切碎，菜梗菜叶分开
步骤3/9 点击查看大图
隔夜冷饭捣松散，备用
步骤4/9 点击查看大图
点火，锅中放猪油，烧热
步骤5/9 点击查看大图
找加入菜梗，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
再加入菜叶，翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加盐，调味，再加入一勺猪油，融化后加入米饭翻炒
步骤8/9 点击查看大图
将饭炒松散，均匀裹上猪油
最后一步点击查看大图
加入鸡精调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-08

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