溜肝尖
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步骤1/6
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猪肝洗净切片备用。
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步骤2/6
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把切好的猪肝放入盐和适量淀粉充分抓均。
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步骤3/6
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这就是上好浆的猪肝。
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步骤4/6
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配料，胡萝卜，青椒，葱姜蒜。
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步骤5/6
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炒锅放油先煸葫萝卜断生后捞出。
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最后一步
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在重新把炒锅放上多些底油，然后油热下入葱姜蒜爆香，在下入浆好的猪肝快速翻炒至变色，在下入葫萝卜片和青椒片，在快速烹 入料酒，生抽，盐（少放因为猪肝已经有底味了），鸡粉，翻炒两下出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
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