冬季里，来一盘热辣的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡胗先用盐水侵泡半小时，把附着在上面的脏东西一定弄干净，要不会有腥气味道。
-
步骤2/6
点击查看大图
然后把鸡胗片成薄片，接着用少量白酒，盐腌制半小时左右。这个是花儿的经验，可以用料酒腌制，但是感觉用白酒腌制更香更脆，大家可以试试哦。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备少量蒜薹，洗净，切碎丁。
-
步骤4/6
点击查看大图
适量的姜末和泡椒。
-
步骤5/6
点击查看大图
腌制好鸡胗后，爆香姜末，放入多多的泡椒炒香，接着放入鸡胗，加适量生抽，少许盐（因为剁辣椒里有盐）和白糖，翻炒到鸡胗变色后加入蒜薹，继续翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
翻炒2分钟后就可以出锅了！脆香脆香的鸡胗，冬季里再烫一壶小酒，最是惬意喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-08
蒜薹泡椒炒鸡胗的相关分类
蒜薹泡椒炒鸡胗的相关推荐
-
#花式炖煮不停歇#酸辣炒鸡胗
155445人看过 -
皮蛋豆腐
31210107人看过 -
爆炒鸡胗 香辣入味 超级下饭神器
43360人看过 -
古法经典回锅肉
10248944人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
2170194人看过 -
私房才之红烧带鱼
3216549人看过 -
开味下饭的【酸椒鸡胗】
235226人看过 -
爆炒鸡胗
153921人看过 -
㊙️凉拌酸辣鸡胗｜鲜嫩脆爽，酸辣开胃
525965人看过 -
辣炒鸡胗
2812540人看过 -
地三鲜
35495815人看过 -
#憋在家里吃什么# 爆炒鸡胗
474841人看过
