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冬笋炒肉片的做法

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冬笋炒肉片

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冬天来了，冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋，冬笋营养价值及其丰富，搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片，入门级的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

冬笋 500克

、

五花肉 300克

、

辣椒 5个

、

盐 1勺

、

油适量

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬笋去壳
步骤2/9 点击查看大图
切片，过一下开水锅；
步骤3/9 点击查看大图
过冷水，洌干水，
步骤4/9 点击查看大图
五花肉切片，倒油、盐、酱油，鸡精，腌制5分钟；
步骤5/9 点击查看大图
切好辣椒；
步骤6/9 点击查看大图
热锅，倒油，爆炒五花肉；
步骤7/9 点击查看大图
微黄翻转，二面；起锅；
步骤8/9 点击查看大图
把刚刚炒五花肉的油，炒冬笋，放辣椒；
最后一步点击查看大图
加入五花肉，盐、酱油，继续炒二分钟，即可；

小贴士

1.冬笋用开水过一下锅再来炒；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-09

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