多味香酥肉干
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步骤1/6
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料备齐,这里忘了放花椒。补上。
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步骤2/6
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锅里直接放肉,小火开始煸。
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步骤3/6
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煸至没有水气,少出油时下料酒。
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步骤4/6
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葱,姜,蒜,花椒继续煸炒。
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步骤5/6
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炒至肉变黄色,油多煸出,下酱油,盐,少翻几下。
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最后一步
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出锅,根据自己喜欢放(椒盐,或孜然,或辣椒面,也可原味吃。很棒奥!可做零嘴,可配饭,配馒头,我还经常用它包饺子,拌拌汤,总之想怎么吃就怎吃,反正已没什么脂肪,不用担心油多影响健康奥!)
整个过程要小火奧,肉最好冰箱冻一冻,出来才好随心所欲的切,且切的均匀,我这里没来及冻所以切的不规整,样子碎了些,最好切成薄且大些的片才有效果奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-09
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