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双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)的做法

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双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)

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鲜美的杏鲍菇一直是人难以拒绝之佳肴配上双椒营养美味升级~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 杏鲍菇 300g

、

红果椒 1/2个

、

青菜椒 1个

、

虾米干 10g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个(小个)

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱一小段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 2片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 2瓣

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 耗油 1茶匙

、

黑椒粉少量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少量

、

初榨芝麻油少量

、

高汤(清水) 1/2碗(玻璃调味碗)

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 十三香 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好各种食材佐料虾米干提前几分钟泡好
步骤2/9 点击查看大图
切好葱姜蒜
步骤3/9 点击查看大图
主要食材切片
步骤4/9 点击查看大图
热锅(油稍多放点) 放入葱姜蒜爆香
步骤5/9 点击查看大图
首先放入土豆片翻炒1分钟
步骤6/9 点击查看大图
后加入杏鲍菇片一起翻炒
步骤7/9 点击查看大图
由于杏鲍菇和土豆容易吸油粘锅翻炒片刻后加入半碗高汤(清水) 放入十三香、盐、耗油最后撒上虾米干火调至文火
步骤8/9 点击查看大图
焖至快收汁时放入双椒翻炒片刻后依次放入黑椒粉、香油
最后一步点击查看大图
出锅享用

小贴士

1.此菜谱为2人量视情况斟酌加量 2.杏鲍菇土豆均吸油热锅加油稍多一点点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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