叻沙
-
步骤1/5
点击查看大图
半只土鸡加姜片、葱段煲汤,一小时后加入海虾,1/3瓶干白,不断撇去浮沫
-
步骤2/5
点击查看大图
加入香茅,叻沙酱,椰浆,小鱼干,继续煲一小时。煲好后所有食材捞出,只留叻沙汤备用
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋煮成糖心蛋,切开备用(煮蛋时要用搅棒不断搅拌,借助离心力让糖心均匀,煮8分钟即可)
-
步骤4/5
点击查看大图
开水,放葱姜,将青口,基围虾烫熟备用
-
最后一步
点击查看大图
豆芽烫一下铺在碗底。煮米粉、蛋面至九分熟,比例各百分之五十,盛入豆芽碗中。起小锅烧开叻沙汤,煮鱼丸、鱼豆腐,然后将已熟的青口,基围虾放汤中烫一分钟,所有食材连汤倒入面碗,记得要将虾,青口等摆到面上,汤没过面即可。放上半只糖心蛋,点缀法香,一碗地道的新加坡风味叻沙,成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
叻沙的其他做法
叻沙的相关分类
叻沙的相关推荐
-
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感!
26225368人看过 -
无比嫩滑的虾仁蘑菇青豆蛋羹
120517人看过 -
烧豆腐
92587人看过 -
#美食视频挑战赛# 青豆虾仁
179466人看过 -
蒜蓉芝士焗青口贝#一起吃西餐#
790634人看过 -
亲测好吃减肥餐 全麦鸡蛋牛排三明治 快手早餐营养均衡
4693335人看过 -
风靡泰国的虾酱炒空心菜
244425人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#避风塘炒蟹
207959人看过 -
小羽私厨之滑蛋猪扒饭
86040人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#青豆炒虾仁
30684人看过 -
川菜之水煮肉片
24309508人看过 -
爱心果酱吐司
93663人看过