叻沙
-
步骤1/5
点击查看大图
半只土鸡加姜片、葱段煲汤,一小时后加入海虾,1/3瓶干白,不断撇去浮沫
-
步骤2/5
点击查看大图
加入香茅,叻沙酱,椰浆,小鱼干,继续煲一小时。煲好后所有食材捞出,只留叻沙汤备用
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋煮成糖心蛋,切开备用(煮蛋时要用搅棒不断搅拌,借助离心力让糖心均匀,煮8分钟即可)
-
步骤4/5
点击查看大图
开水,放葱姜,将青口,基围虾烫熟备用
-
最后一步
点击查看大图
豆芽烫一下铺在碗底。煮米粉、蛋面至九分熟,比例各百分之五十,盛入豆芽碗中。起小锅烧开叻沙汤,煮鱼丸、鱼豆腐,然后将已熟的青口,基围虾放汤中烫一分钟,所有食材连汤倒入面碗,记得要将虾,青口等摆到面上,汤没过面即可。放上半只糖心蛋,点缀法香,一碗地道的新加坡风味叻沙,成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-11
叻沙的其他做法
叻沙的相关分类
叻沙的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 青豆虾仁
179607人看过 -
风靡泰国的虾酱炒空心菜
244613人看过 -
#花式炖煮不停歇# 最简单的肉片炖芋头
171905人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#避风塘炒蟹
208257人看过 -
小羽私厨之滑蛋猪扒饭
86138人看过 -
川菜之水煮肉片
24312637人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#卤猪蹄膀
143453人看过 -
爱心果酱吐司
93757人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒炖排骨
172811人看过 -
#餐桌上的春日限定#蓬蒿炒豆腐
169963人看过 -
#奇妙烘焙屋#简单又美味的大泡芙
205865人看过 -
葱烧牛肉滑蛋饭,又鲜又嫩特好吃 #轻食季怎么吃#
136188人看过