湖南岳阳特产 “团子”
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步骤1/8
胡萝卜切碎。
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步骤2/8
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干豆腐或者莲藕切碎
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步骤3/8
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瘦肉切碎。。
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步骤4/8
把以上几种菜 一起放锅里炒熟（入味…看各人的口味辣与不辣…）放一边冷却。。。
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步骤5/8
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把糯米粉和端米粉（7:3）放水柔成一起 也可以是；糯米浆和端米浆 （7:3）放一起 在吊起来 吊一夜吊干
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步骤6/8
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把糯米浆或粉拿来 慢慢柔 柔 要把糯米端米柔成一起 要柔'活'
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步骤7/8
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把糯米做成一块块小的 像饺子皮 （比饺子皮厚很多 ） 在把菜芯拿出来 像包包子一样 一个个把他包好 放在可以蒸的蒸阁上。。。
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最后一步
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把做好的团子 放在蒸阁上 慢慢蒸。。。要三十到四十五分钟一阁 蒸熟后就可以吃了 （味好不好 看你们菜芯的掌握。。）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-11
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