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重庆鸡公煲的做法

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重庆鸡公煲

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重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。

食材清单加入采购清单

鸡公煲调料 70g

、

鸡肉 780g

、

西芹适量

、

洋葱适量

烹饪步骤

步骤1/4
原料准备：准备新鲜的鸡肉约1斤半，清洗干净切成鸡块（约4厘米左右）
步骤2/4
加入70克cook100鸡公煲料和70克水腌制鸡块，腌制1个小时以上（建议比例为：100g肉：10g水：10g料）
步骤3/4
炒油加热，煸香大蒜头，放入鸡块炒，可根据个人口味加入适量黄酒，酱油，干辣椒，炒干水分
最后一步
焖热水放入烧锅中烧开后，加入芹菜，洋葱，小火焖20分钟，起锅后加入香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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