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黄金炒饭(剩饭变美味)的做法

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黄金炒饭(剩饭变美味)

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晚上的剩饭大利用

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

米饭 1碗半

、

花生油 3瓷勺

、

盐 1/3调料勺

、

酱油 1瓷勺

、

南瓜 100g

、

培根 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用家里的饭碗装一碗半的米饭，这个是瓷勺，里面要用它量调料，鸡蛋加盐打均匀备用，南瓜切粒用奶锅煮水灼熟，中火热锅，放入3瓷勺的花生油，待油热就可以把米饭倒下去了，用铲子尽量把干米饭压平，翻炒，这样大概翻炒3分钟
步骤2/5 点击查看大图
这个时候可以加入那一瓷勺的酱油啦，下去之后马上翻炒拌匀酱油，让米饭都均匀沾上
步骤3/5 点击查看大图
等到感觉米饭都沾均匀酱油之后就可以把鸡蛋浆倒进去，快速翻炒，火变中小火，用铲子压平翻炒，米饭会更香哦，炒至蛋液干黄的时候米饭也可以了，这个时候盛出装碗里
步骤4/5 点击查看大图
装满碗，稍稍用力压平，这个时候就着热锅加油放培根进去翻炒，炒至两分钟就可以待用，把饭碗倒扣在碟子上，再拿起饭碗，米饭形状就出来了，加入之前灼熟的南瓜和培根
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-12

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