煎de
闽南有个节日端午，大家都要煎de补天，本来我从不吃这种甜食，现在因为老公喜欢，就自己研究了下。糯米粉比例可以根据自己喜欢口味调整。
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步骤1/6
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把材料搅拌均匀，可根据需要加东西。水可最后少量多次加边搅拌边加水。最好稠一点。
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步骤2/6
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舀一勺粉膏放入小火的不粘锅中，可以撒上芝麻等，至底成形再翻一面。
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步骤3/6
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用刮板把饼刮薄一点，后来才想到的。
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步骤4/6
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这个是后来用的黑麦粉弄的也很香，营养。这样子就可以翻面了。
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步骤5/6
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用铲子按压，开中大火，焦点更好吃。记得每煎一个用冷的抹布当锅底降降温。
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最后一步
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焦香焦香的，超级好吃，大人小孩都喜欢，第二天再大火烘一下就可以了。
水量就是搅拌完较浓稠的膏状态，孩子说芝麻和原味的都很不错，个人觉得加了黑芝麻更香。芝麻有稍微烤过。稍微焦点的现吃很香，就是叠一起还是放久就回软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-12
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