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麻辣烫的做法

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麻辣烫

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火腿肠~藕~小丸子~

、

豆腐皮~茼蒿~海带~金针菇

、

葱姜蒜

、

郫县豆瓣酱

、

干辣椒~

、

麻油~红油~猪油

烹饪步骤

步骤1/2
火腿肠切马蹄段~小丸子切开~藕切片~豆腐皮~海带切菱形片~茼蒿切段~葱切花~蒜切片~姜切末
最后一步
锅加底油~在加点猪油~烧开后~分葱姜蒜爆香~加郫县豆瓣酱炒香~加水熬开~用花椒粉~味精~糖调味~把所有原料下入~大火烧开~盛出~上面撒上干辣椒~葱花蒜末~另起锅加入用色拉油~麻油~红油调成的混合油烧热~加入花椒~大料~香叶~桂皮~炸出味后~把干料捞出~浇在菜上即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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