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糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯的做法

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糖尿病人食用的牛奶南瓜慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 250g

、

南瓜泥 100g

、

吉利丁片 3片

、

淡奶油 100g

、

木糖醇适量

、

纯牛奶 50g

、

黄油 40g

、

饼干碎 100g

、

备用纯牛奶适量

、

模具 6寸

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1、准备好所用材料，饼干碎100g处理成粉加入隔水融化的40g黄油倒入6寸模具，放入冰箱冷藏待用。我是用戚风蛋糕做底，需要烤箱。
步骤2/5 点击查看大图
2、250g奶油奶酪隔热水大至蓬松加入100g南瓜泥，加入适量木糖醇，搅拌均匀。3、吉利丁片分2片和1片放入冷水软化，2片隔水融化加入100ml淡奶油和50ml纯牛奶，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
4、加入第二步准备好的慕斯液，搅拌均匀放入冰箱冷藏。
步骤4/5 点击查看大图
5、两个小时后准备适量纯牛奶加入泡软的一片吉利丁片隔热水搅拌稍冷加入冰箱冷藏的慕斯，再冷藏4小时或者第二天取出，用吹风机吹热边缘，脱模。6、准备热水烫后擦干的刀，切小块得食即可。
最后一步点击查看大图
试做的南瓜不够泥，脱模时偷懒没用吹风机，所以卖相不好，有糖尿病的妈妈很喜欢吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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