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蔓越梅奶酥的做法

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蔓越梅奶酥

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这种点心很好吃。我家宝宝一岁半，闹人闹得不可开交的时候，一块这个，立马刹车，哈哈～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

黄油 80g

、

糖 25g

、

蛋黄 4个

、

蔓越梅干 20g

、

淡奶油 15g

、

低筋粉 200g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9
先把黄油室温软化，和糖搅拌均匀，备用
步骤2/9
把3个蛋黄蛋清分离，蛋黄分次加入步骤一中，均匀搅拌后，拿电动打蛋器稍微搅拌一会儿，均匀即可，不需要打发。
步骤3/9
把蔓越梅干切成较小颗粒，加入步骤二，搅拌均匀。
步骤4/9
加入淡奶油和低粉，玉米淀粉，轻微搅拌，即可用手揉了。
步骤5/9
揉至光滑均匀的面团即可
步骤6/9
用电子称，称重。小宝宝吃，可以8～10g每个，大人吃可以18～20g每个。
步骤7/9
放在手心揉成圆团，再按扁即可。
步骤8/9 点击查看大图
均匀的在表面刷上蛋黄。
最后一步点击查看大图
烤箱160预热5分钟。烤制15分钟，表面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-14

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