火锅底料（微辣）
-
步骤1/8
点击查看大图
1、先把葱姜蒜洗净，用刀拍一下。
-
步骤2/8
2、干辣椒用水泡一晚上，第二天用热水煮20min，捞出待凉用刀剁碎。
-
步骤3/8
3、四川泡椒用刀剁碎，阳江豆豉用刀剁碎，冰糖用热水化开，鸡油用锅熬成液体。
-
步骤4/8
准备好香辛料，八角100g 麻椒100g 白芷50g 香叶50g
-
步骤5/8
5、将色拉油、鸡油、牛油、菜籽油倒入锅中，待油热加入葱姜蒜，小火，葱姜蒜变成黄色捞出。
-
步骤6/8
6、油温烧到300400度，加入郫县豆瓣，四川泡椒，用勺子不断搅动，大约需要1h。
-
步骤7/8
7、把剁好的干辣椒倒入锅中，用勺子搅拌，约1h。
-
最后一步
关掉炉子，加入香辛料 阳江豆豉 冰糖水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
火锅底料（微辣）的相关分类
火锅底料（微辣）的相关推荐
-
咖喱土豆鸡块～看着就流口水
435792人看过 -
香煎南瓜饼
35448人看过 -
#15分钟周末菜#空气炸锅豆腐，比臭豆腐香
85591人看过 -
小炒牛肉
3061050人看过 -
豆腐，豆腐
326024人看过 -
立夏乌米饭
105629人看过 -
无敌鲜美❗️减脂番茄虾仁粉丝汤❗️低卡饱腹❗️
56978人看过 -
菌菇豆腐裙带菜鲜虾汤
192933人看过 -
麻辣香锅——减配版（火锅底料）
23379人看过 -
“蟹粉”豆腐#宴客拿手菜#
180021人看过 -
紫薯豆沙茶巾绞#硬核菜谱制作人#
252968人看过 -
麻婆豆腐
486641人看过
