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佛手瓜炒肉片的做法

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佛手瓜炒肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 300g

、

佛手瓜 2个

、

姜半個

、

大蒜 4瓣

、

小紅椒 3个

、

生抽半勺

、

花椒粉少許

、

食鹽適量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切片。「我這是冰箱裏的凍肉，為了防止吃起來太柴，加入了少許澱粉醃製。」
步骤2/7 点击查看大图
佛手瓜切片
步骤3/7 点击查看大图
蒜姜辣椒切碎
步骤4/7 点击查看大图
加入大約兩三湯匙的油，油熱後加入蒜姜辣椒碎，炒出香味，加入1小勺花椒粉炒勻。
步骤5/7 点击查看大图
下入肉片，炒至變色
步骤6/7 点击查看大图
加入佛手瓜翻炒，隨後加入食鹽，半湯匙生抽繼續翻炒，加入大約50毫升熱水，收汁後即可出鍋。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-15

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