缤纷虾仁（炒虾仁）
今天在冰箱里就找出了一点虾仁，太少了，配点菜吧！又从冰箱里找出点冻玉米粒，炒出来之后色彩缤纷，儿子非常喜欢吃。超市可以买到甜玉米粒。
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步骤1/6
青虾仁挑虾线洗净，加点白酒，盐和少量淀粉腌一会儿。
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步骤2/6
胡萝卜，黄瓜切丁。
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步骤3/6
锅里放少量油，将虾仁小火煸熟，铲出。
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步骤4/6
锅洗净，放少量油，6成热，下胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒均匀
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步骤5/6
再放甜玉米粒，加盐翻炒至熟。
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最后一步
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最后放虾仁，勾薄芡出锅。
青虾仁，胡萝卜，黄瓜，甜玉米粒基本同量，可根据自己喜好增减。喜欢用青虾仁，因为炒出来特别嫩，还不腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-15
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