杂粮餐包(热狗)
这是一款很常见的热狗,杂粮是燕麦片和小麦胚芽各10克,也可以添加你自己喜欢的坚果。成行的面包可以从中间切开放入生菜,火腿挤上番茄酱和沙拉酱。一次做6个,如果吃不完可以用保鲜袋密封好放在冷冻室里冷藏,下次要吃的时候回温就可以了。
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步骤1/16
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杂粮称好
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步骤2/16
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放其他粉类
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步骤3/16
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把所有材料都放在搅拌机里,揉出薄膜即可。
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步骤4/16
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面团滚圆
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步骤5/16
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放在抹了油的盆里,发酵。
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步骤6/16
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2倍大即可
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步骤7/16
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平均分6个,盖上保鲜膜或则帆布15分钟。
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步骤8/16
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取一个,压扁
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步骤9/16
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光滑面朝下,1/3处折叠,压一下
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步骤10/16
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再折叠
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步骤11/16
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最后捏紧
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步骤12/16
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收口朝下 放在烤盘上发酵
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步骤13/16
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发酵成1.5倍大
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步骤14/16
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烤箱预热170度,表面刷全蛋液,烤16-18分钟。
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步骤15/16
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烤制表面金黄色就可以出炉了。
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最后一步
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完全冷却后,在中间切一刀,放入生菜,火腿肠,挤上沙拉酱,蕃茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-16
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