香醇浓郁的巧克力咖啡豆饼干
制作这款饼干的过程中一直弥漫着咖啡的香醇味和可可的浓郁香气。味道香醇浓郁，口感酥脆。配方参考马林略作修改。
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步骤1/10
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低筋面粉和可可粉过筛备用。
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步骤2/10
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咖啡颗粒用手碾压成粉再过筛备用。
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步骤3/10
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黄油切块隔温水加热软化，加入糖粉搅拌均匀。
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步骤4/10
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分两次加入蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合。
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步骤5/10
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过筛的咖啡粉倒入搅拌均匀。
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步骤6/10
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过筛的低筋面粉和可可粉倒入，用手搅拌成面团。
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步骤7/10
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取3克左右的面团揉圆。
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步骤8/10
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用手稍微压扁揉成椭圆形。
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步骤9/10
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用刮片在椭圆形的面团中间压一下。
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最后一步
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放入预热好的烤箱170度，烘烤15-18分钟左右
面团放置时间长会变硬，所以没用完的面团放置冰箱冷藏一会儿再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-16
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