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党参枸杞鸡汤的做法

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党参枸杞鸡汤

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“三黄鸡”的“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。枸杞滋补肝肾，益精明目，和鸡肉搭配可补五脏、补气血。党参甘平，具有补中益气，健脾益肺的功效，不温不燥，作用平和。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡 850G

、

盐适量

、

党参 15G

、

枸杞 10G

、

生姜适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

香菜适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三黄鸡清洗干净，去掉鸡尾尖
步骤2/7 点击查看大图
准备***参、枸杞、生姜、桂皮、香叶等。
步骤3/7 点击查看大图
水开倒一点料酒，放三黄鸡焯一下，去除杂质等。
步骤4/7 点击查看大图
清洗干净鸡；枸杞泡水。
步骤5/7 点击查看大图
把桂皮、香叶放入鸡肚子，其他调料放入锅，放适量水，盖上锅盖，插电慢炖。根据自己锅具掌握时间。
步骤6/7 点击查看大图
这是炖出来的，放葱花。
最后一步点击查看大图
也可放一点香菜。

小贴士

枸杞可在出锅前五至十分钟左右放入；盐可在出锅前放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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