冬笋炒肉片
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步骤1/7
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水发冬笋洗净沥水,木耳凉水泡发。
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步骤2/7
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鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
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步骤3/7
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笋片和木耳都用开水焯一下。
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步骤4/7
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焯过水后沥干备用,再准备些姜末备用。
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步骤5/7
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热锅放入凉油后,放入姜末爆香,将鸡胸肉炒散。
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步骤6/7
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倒入适量生抽,加入笋片和木耳,适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑,冬笋新鲜,所以调味料一定都少放,只要突出食材本身的味道就好。
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最后一步
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出锅前最后放一点白胡椒粉就好,这道菜咸鲜爽嫩,营养丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-17
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