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冬笋炒肉片的做法

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冬笋炒肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

冬笋 200克

、

木耳 10克

、

盐少许

、

料酒少许

、

生抽适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水发冬笋洗净沥水，木耳凉水泡发。
步骤2/7 点击查看大图
鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
步骤3/7 点击查看大图
笋片和木耳都用开水焯一下。
步骤4/7 点击查看大图
焯过水后沥干备用，再准备些姜末备用。
步骤5/7 点击查看大图
热锅放入凉油后，放入姜末爆香，将鸡胸肉炒散。
步骤6/7 点击查看大图
倒入适量生抽，加入笋片和木耳，适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑，冬笋新鲜，所以调味料一定都少放，只要突出食材本身的味道就好。
最后一步点击查看大图
出锅前最后放一点白胡椒粉就好，这道菜咸鲜爽嫩，营养丰富。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-17

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