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炖羊排的做法

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炖羊排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊排

、

葱姜蒜

、

花椒大料

、

老抽

、

盐鸡精

、

香菜

、

土豆

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊排洗净，切段，放凉水下锅待水热把油沫盛出
步骤2/3
等待过程中，把葱切段，姜切碎，蒜切块，待油沫弄出后，我是没有换水，也没换锅，用的就是蒸锅，把葱姜蒜放入，花椒多放去腥味，还大料，两三个辣椒，一点点老抽，我不喜欢清炖所以就是上个颜色
最后一步
水开后改小火大约半小时后，把土豆切块放入，再有15分钟，就ok了，香菜洗净切碎放入汤中，真的好棒！我这个做的比较简单，但真的很不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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