红烧狮子头芋头版
想做红烧狮子头,就网罗了些狮子头菜谱需要的食材,上面好像有个叫做马蹄的是什么食材?额从来都木有听过也木有见过,家里呢也没有莲藕,就用芋头来充数,味道也是杠杠滴~
-
步骤1/13
点击查看大图
五花肉洗净去猪皮
-
步骤2/13
点击查看大图
五花肉切片切丝剁碎,大葱剁碎,生姜剁碎。
-
步骤3/13
点击查看大图
加入少许白酒 老抽 十三香 胡椒粉 鸡精 一勺多点食盐,还有一个鸡蛋!
-
步骤4/13
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
芋头切片切条剁碎
-
步骤6/13
点击查看大图
把芋头碎分次加入
-
步骤7/13
点击查看大图
拌匀
-
步骤8/13
点击查看大图
加入适量生粉,没有可以加玉米淀粉,搅拌均匀,团成大圆团,大火烧油至七八成热,小火炸至金黄有外层焦黄脆皮,捞出控油!
-
步骤9/13
点击查看大图
呵呵~肥嘟嘟的(^_^)
-
步骤10/13
点击查看大图
煮汤备用
-
步骤11/13
点击查看大图
平底锅留少许油,放入冰糖,小火融化!
-
步骤12/13
点击查看大图
加入八角 辣椒 生姜片,翻炒下加入开水,然后再放入狮子头,大火煮开小火焖煮半小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
把煮好的狮子头装盘,锅里的汤汁加入提前备好的水淀粉勾芡厚汁,均匀地淋在狮子头上面,然后再撒上些葱绿碎或是韭菜碎!嘿嘿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-18
红烧狮子头的其他做法
红烧狮子头的相关分类
红烧狮子头的相关推荐
-
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19138834人看过 -
枇杷冰糖雪梨盅
746613人看过 -
凉拌腐竹
3962803人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24689361人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80468901人看过 -
大盘鸡(附皮带面制作)
3942605人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 双椒海鲜菇
1032832人看过 -
法国美食-法式洋葱汤
280858人看过 -
菱角炒鸡肉
38800人看过 -
凉拌牛肉
1282428人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4453980人看过 -
南瓜芋头茨实煲
92272人看过