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软炸虾仁的做法

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软炸虾仁

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超市里有卖新鲜得虾仁，还有速冻得可以！基围虾去皮也可以的！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

新鲜虾仁适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐 2勺

、

黑胡椒粉 2勺

、

五香粉 2勺

、

色拉油多

烹饪步骤

步骤1/4
首先锅内，多放一点油，小火先热着！
步骤2/4
把虾仁放到一个容器里，里面放淀粉，鸡蛋，黑胡椒粉，（孜然…）都可以，可以随自己口味调！把这些抓匀。
步骤3/4
这时油开了，锅内放入一点点盐，这样可以防止崩！把虾仁放入炸，炸到金黄色，可以盛出，然后在复炸一次，炸30秒左右就可捞出！
最后一步
盛入盘内！可以在准备个小碟放点味椒盐蘸食！很美味得！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-19

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